Director de Restaurante

Grupo empresarial busca Director / a para restaurante en la zona sur de Madrid.

Tareas

Cuentas de resultados.

Gestión de personal y servicio.

Control de los costes e inventarios.

Control de vacaciones y horarios.

Asegurarse de cumplir los standares de marca.

Dirección de todas las aéreas y sus responsables.

Analítica de los KPI.

Asegurarse del plan de formación del personal.

Cumplimiento de la normativa y leyes vigentes.

Requisitos

Imprescindible experiência en el puesto de al menos 4 años.

Excelente gestión de equipos y servicio.

Conocimiento de cuenta de explotación.

Perfil muy orientado al cliente y resultados.

Conocimientos de programas informáticos enfocados a restauración.

Organizado, metódico, comprometido, riguroso y con liderazgo.

Flexibilidad horaria y coche propio.

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