Restaurant Director

Overview

En el corazón de Madrid, estamos buscando un profesional experimentado para liderar una de nuestras unidades de restauración más prestigiosas. Como Restaurant Manager, se requiere experiencia en la gestión y supervisión de operaciones diarias, garantizando excelencia en el servicio y asegurando que nuestros clientes tengan una experiencia gastronómica memorable. Se busca a alguien con habilidades de liderazgo y gestión de equipos, capaz de trabajar bajo presión y mantener un servicio impecable en momentos de alta demanda. Las responsabilidades incluyen la supervisión de las operaciones del restaurante, la gestión y formación del equipo de sala y bar, así como la promoción de un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Además, se requiere la capacidad de desarrollar estrategias para aumentar los ingresos mediante técnicas de upselling y fidelización de clientes, y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar que la oferta gastronómica cumpla con las expectativas de los comensales. Para este rol, se valoran habilidades de comunicación en español e inglés, con orientación a resultados y aptitudes interpersonales para satisfacer las exigencias de una clientela de más alto nivel.

Responsibilities

Las responsabilidades incluyen la supervisión de las operaciones del restaurante, la gestión y formación del equipo de sala y bar, así como la promoción de un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 a 5 años como Restaurant Manager en restaurantes de lujo o fine dining.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con orientación a resultados.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio impecable en momentos de alta demanda.
• Excelentes habilidades de comunicación en español e inglés; se valorará como tercer idioma francés.
• Excelentes aptitudes interpersonales y sentido del servicio al cliente para satisfacer las exigencias de una clientela de más alto nivel.

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