JEFE / A DE COCINA HOTEL 4 • - (Cataluña)

Empresas : AQUA Hotel

Buscamos jefe / a de cocina con experiencia en restaurante a la carta Funciones : - Gestiona i supervisa la dirección de operaciones diarias del equipo de cocina. - Elabora nuevas recetas y escandallos. - Innovar en las técnicas de preparación y en los platos. - Asegurar un buen ambiente de trabajo. - Control de costes y consumos de cocina. - Gestiona el plan APPCC de seguridad alimentaria. - Hacer cumplir todas las normas para garantizar estándares, seguridad de los empleados y la limpieza de la cocina. - Asegurar la satisfacción del cliente Ofrecemos : - Contrato fijo discontinuo. - Retribución según convenio de hostelería. - Realizar formaciones y plan de carrera según motivaciones del / a candidato / a. - Formar parte de un grupo hotelero consolidado.

Requisitos : - Experiencia demostrable en restaurante a la carta. - Residencia en Santa Susanna o alrededores - Trabajo en equipo. - Vocación. - Fluidez en castellano y catalán. - Formación específica.