Jefe de cocina

Descripción de la empresa

Indica aquí los detalles.

Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina en Eurest España, serás responsable de la gestión completa de la cocina, asegurando la preparación y presentación de alimentos de alta calidad. Tus tareas diarias incluirán la supervisión del equipo de cocina, la planificación de menús, y el control de inventarios y suministros, control de locales, maquinaria. Uno de los 16 locales que tenemos es un buffet con capacidad para 600 pax por servicio. Además, deberás garantizar que se cumplan todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Barcelona.

Requisitos

• Experiencia en la preparación de alimentos y habilidades culinarias avanzadas.
• Conocimientos en cocina y gestión de alimentos y bebidas.
• Capacidad para mantener la calidad de los alimentos y gestionar eficientemente las operaciones culinarias.
• Habilidades adicionales como liderazgo, trabajo en equipo, y aptitudes organizativas serán muy valoradas.

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