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Jefe / a de partida - Banquetes

Jefe / a de partida - Banquetes

CamiralCaldes de Malavella, Catalonia, España
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

Descripción :

Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.

Funciones y responsabilidades :

  • Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef.
  • Desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
  • Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.
  • Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados.
  • Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.

Requisitos :

  • CFGM o CFGS cocina
  • Experiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
  • Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
  • Dominio del castellano.
  • Nivel de inglés medio.

    • ¿Qué ofrecemos?

  • Contrato estable.
  • Horario intensivo / rotativo.
  • Actividades de empresa : torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!
  • Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.
  • Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel.
  • Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.
  • Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.
  • Acceso a Therapyside , nuestra plataforma de terapia online : 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.
  • Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.
  • Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados
  • Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado
  • Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo : Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)
  • Convenio con la escuela Ostelea y otras más.
    • Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Partida • Caldes de Malavella, Catalonia, España