Jefe / a de Cocina CAIXAFORUM (Barcelona)

¡SINGULARIS! Un catering de autor especializado en crear eventos y experiencias en espacios singulares.

En el icónico CaixaForum Barcelona, estamos buscando un / a Jefe / a de Cocina que desee formar parte de nuestro equipo de manera temporal, para cubrir una baja de maternidad. Buscamos una persona altamente motivada, con creatividad, energía y capacidad de liderazgo, que contribuya al éxito del equipo.

El restaurante ofrece una propuesta gastronómica mediterránea, con un menú degustación que rota cada semana, diseñado para sorprender constantemente a nuestros comensales. Además, el espacio se complementa con una intensa actividad de catering para eventos de hasta 300 personas, lo que requiere una gran capacidad de organización, dinamismo y motivación para adaptarse a proyectos variados y exigentes.

El horario habitual concluye por la tarde, ya que el restaurante permanece cerrado por las noches, salvo en ocasiones especiales que puedan requerir turnos nocturnos.

Responsabilidades principales :

Planificación y supervisión : organizar las operaciones de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.

Diseño creativo : elaborar menús innovadores y equilibrados para el restaurante y los servicios de catering.

Liderazgo : gestionar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios, formaciones y el desarrollo profesional del personal.

Gestión de recursos : supervisar pedidos e inventarios para garantizar una óptima utilización de los insumos.

Higiene y seguridad : velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.

Colaboración : trabajar en estrecha coordinación con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica impecable.

Resolución de problemas : gestionar con eficacia cualquier incidencia en el día a día de la cocina.

Ofrecemos :

Contrato de sustitución por baja de maternidad.

Alta posibilidad de incorporación fija al finalizar la sustitución, ya que Singularis es un grupo en plena expansión con varios espacios en gestión.

Horario competitivo : de lunes a viernes, a partir de las 8h / 9h de la mañana.

Entorno profesional dinámico y enriquecedor.

Beneficios corporativos : comidas gratuitas durante el turno de trabajo.

Incorporación en un mes para unirse a un proyecto gastronómico de referencia.

Si eres un / a apasionado / a de la cocina, con experiencia en liderar equipos, motivación para trabajar en proyectos de catering de gran formato y ganas de dejar tu huella en un entorno único, ¡queremos conocerte!

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia probada durante al menos 3 años.
• Excelentes habilidades de gestión de personal, con la capacidad de motivar, entrenar y liderar un equipo.
• Conocimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples eventos simultáneamente.
• Habilidades de liderazgo y manejo del estrés, con la capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones imprevistas.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y proactiva.