Director / a de restaurante

Grupo

• No Hay Mañana
• busca al mejor
• director / a de restaurante
• que exista. No queremos a alguien que simplemente gestione, queremos a quien lidere con visión, inspire con criterio y convierta cada servicio en una experiencia inolvidable.
• Misión

Liderar la operativa integral del restaurante, garantizando excelencia en cada detalle : Desde la gestión del equipo hasta la experiencia del cliente. Serás el motor que impulsa la calidad, la rentabilidad y el alma del proyecto.

Dirigir, coordinar y motivar al equipo de sala, barra y cocina.

Supervisar la operativa diaria : Aperturas, cierres, briefings, rotaciones.

Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad en producto y servicio.

Controlar costes, proveedores, inventarios y mantenimiento.

Optimizar procesos y ratios operativos junto al equipo directivo.

Implementar estrategias de fidelización.

Asegurar el cumplimiento de normativas legales (APPCC, PRL, medioambiente).

Participar en decisiones estratégicas del grupo.

Incorporación a un grupo de restauración moderno, independiente, creativo y en plena expansión.

Libertad para aportar ideas, dejar huella y evolucionar profesionalmente.

Plan de carrera con desarrollo vertical y horizontal.

Retribución competitiva + variables por objetivos.

Formación continua, coaching y herramientas digitales de gestión.

Día de cumpleaños libre y remunerado.

Descuentos en todos los restaurantes del grupo.

Acceso a incentivos en especie, acuerdos con mutuas privadas y empresas de ocio.

Si la gastronomía nacional es tu estilo de vida, no solo tu trabajo, ¡es tu sitio!. Únete a un grupo que diseña experiencias, no solo menús. Queremos talento con alma, visión y ganas de crecer.

Supervisor de Restaurante en H10 Marina Barcelona

J-18808-Ljbffr

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