Director / a de Experiencias Gastronómicas

Overview Estamos en busca de un visionario que liderar la operativa integral de nuestro restaurante, garantizando excelencia en cada detalle. Desde la gestión del equipo hasta la experiencia del cliente, serás el motor que impulsa la calidad, la rentabilidad y el alma del proyecto.

Misión Dirigir, coordinar y motivar al equipo es fundamental para alcanzar nuestros objetivos. El conocimiento avanzado vino es crucial para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.

Funciones principales liderazgo y dirección del equipo

Conocimiento profundo del vino

Supervisar la operativa diaria : Aperturas, cierres, briefings, rotaciones

Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad en producto y servicio

Controlar costes, proveedores, inventarios y mantenimiento

Optimizar procesos y ratios operativos junto al equipo directivo

Implementar estrategias de fidelización

Asegurar el cumplimiento de normativas legales (APPCC, PRL, sostenibilidad)

Participar en decisiones estratégicas del grupo

Beneficios Incorporación a un grupo de restauración moderno e innovador

Libertad para aportar ideas y dejar huella

Plan de carrera con promoción vertical y horizontal

Retribución competitiva + variables por objetivos

Formación continua, coaching y herramientas digitales de gestión

Día de cumpleaños libre y remunerado

Descuentos en todos los restaurantes del grupo

Acceso a incentivos en especie y acuerdos con asistencia médica privada

Te gustaría formar parte de nuestro equipo?

#J-18808-Ljbffr