Director Operativo de Restaurante

Administrador de Restaurante

Descripción del Puesto

Este perfil es fundamental para el éxito de nuestro restaurante en un hotel de referencia. Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.

Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente para nuestros clientes. Coordinarás equipos, turnos y formación interna para asegurar el cumplimiento de protocolos APPCC y controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio y GOP.

Requisitos Mínimos :

• Experiencia mínima de 4 años como jefe / a de sala o responsable de restaurante
• Dominio de la gestión operativa y control de costes
• Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente
• Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados)

Si eres una persona apasionada por la restauración y deseas desarrollar tus habilidades en un entorno dinámico, esta es tu oportunidad. Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento.