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Director de restaurante
Goût Rougebarcelona, catalunya, EspañaHace 7 días
Descripción del trabajoLiderar, motivar y gestionar al equipo de sala y cocina. Asegurar la correcta ejecución del servicio, manteniendo los estándares de calidad del grupo. Control de costes, análisis de ventas y gestión de KPIs. Supervisión de horarios, turnos y necesidades de personal. Colaboración con el Chef Ejecutivo y otros departamentos del grupo. Desarrollo e implementación de estrategias para optimizar la experiencia del cliente. Gestión y coordinación de eventos privados y corporativos, asegurando una ejecución impecable. Garantizar el cumplimiento de normativa laboral, sanitaria y de seguridad. Fomentar un ambiente de trabajo basado en el trabajo en equipo y la excelencia profesional.
Buscamos Director / a de Restaurante – Barcelona para nuestros restaurantes de Goût Rouge
Requisitos mínimos
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto de dirección en restauración de alto nivel. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos numerosos.
- Habilidades de comunicación, organización y resolución de conflictos.
- Orientación a resultados y control de costes.
- Alto nivel de español e inglés (otros idiomas serán valorados).
Descripción
Buscamos un / a Director / a de Restaurante con experiencia y liderazgo para gestionar uno de nuestros locales emblemáticos en Barcelona.
Responsabilidades principales
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Director Restaurante • barcelona, catalunya, España
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