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Director / a Local

Habemus ConsultingBarcelona provincia, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

Nuestro cliente es un local emblemático en la historia de Barcelona perteneciente a un Grupo con un área de negocio de restauración en expansión. Se trata de un espacio cervecero & gastronómico, con una carta diseñada por un Chef con estrella Michelin

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Tus funciones y responsabilidades serán :

Gestionar al Equipo del Restaurante (Encargados / as, Camareros / as, Ayudantes) a nível de desarrollo, formación, planificación, supervisión, planificación de plantilla, etc.

Coordinar y planificar todos los servicios y oferta del local.

Control presupuestario y de costes del establecimiento.

Velar por el cumplimiento las normas de higiene y seguridad del establecimiento.

Gestión de grupos en las salas privadas del local, coordinado con el departamento de eventos

Análisis de las ventas por KPIs (por familias, franjas, tiquet medio)

Presentaciones, gestión de eventos y demás actividades promocionales.

Mejora y seguimiento de los procesos de trabajo.

Reporting y seguimiento de los principales indicadores y cuenta de resultados a Dirección

NUESTRA PROPUESTA

Incorporación a una Compañía líder, prestigiosa y muy introducida en la oferta gastronómica de Barcelona.

Motivador proyecto con posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo.

Plan de acogida y formación continua en el puesto.

Beneficios sociales.

Contratación estable y salario acorde al nível de responsabilidad y funciones.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTE

Formación / Experiência :

Imprescindible formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín).

Experiência de al menos 3 años en Dirección de Restaurante de alto nível y gestión de equipos de hostelería.

Conocimientos gastronómicos y vinos

Dominio de catalán e inglés

Dominio de herramientas tecnológicas.

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Beneficios :

Ayuda al desarrollo profesional

Horario :

De lunes a viernes

Educación :

Licenciatura / Grado (Obligatorio)

Idioma :

Catalán (Obligatorio)

Ubicación del trabajo : Empleo presencial

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Local • Barcelona provincia, España

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