Chef Principal de Sección

Descripción del trabajo

Estamos buscando a un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para nuestro hotel 5 estrellas.

El Jefe de Cocina será el corazón culinario del hotel, responsable de organizar el servicio de preparación de menús, platos y servicios, garantizando que cada bocado sea una experiencia memorable para nuestros huéspedes.

Responsabilidades del trabajo :

• Organización de servicios : Preparar menús creativos y deliciosos que hagan que nuestros clientes se sientan como en casa.
• Análisis de datos : Seguir la aceptación de cada plato mediante el análisis de la demanda.
• Planificación y ajustes : Ajustar y planificar los recursos necesarios, desde el personal hasta el equipo, para asegurarnos de que todo funcione sin problemas.
• Gestión de personal : Ajustar turnos y cuadrantes del personal según las necesarias diarias y semanales.
• Control de inventario : Realizar pedidos necesarios para cubrir los servicios y asegurar que todos los almacenes de la cocina cumplan con las normas de seguridad e higiene.

Requisitos del trabajo :

Beneficios :