Chef / a Senior de Cocina

Requisitos para el cargo de Jefe / a de Cocina

Descripción del cargo :

Buscamos un profesional experimentado para colaborar en la creación de menús y cartas, así como en la realización de la oferta gastronómica. El objetivo es ofrecer productos de alta calidad que satisfagan las expectativas de nuestros clientes.

Funciones principales :

• Colaborar con el equipo de cocina para crear nuevos platos y menús innovadores.
• Realizar inventarios de materiales y suministros necesarios para garantizar el funcionamiento óptimo de la cocina.
• Controlar los costos y elaborar informes económicos periódicos.
• Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina, asegurando su capacitación y motivación.
• Realizar pedidos de mercancías y materias primas, asegurando su llegada oportuna.

Habilidades y conocimientos requeridos :

Beneficios del cargo :

Algunos requisitos adicionales :

Familiarizado con la gestión de múltiples unidades de servicio.

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