Chef Senior

Hotel Mont Blanc :

Buscamos a un profesional con experiencia en la gestión de cocinas.

Funciones clave :

• Desarrollar la oferta gastronómica teniendo en cuenta las tendencias y preferencias del cliente.
• Supervisar la calidad de los ingredientes y asegurar que los platos cumplan con los estándares del restaurante.
• Planificar y coordinar las tareas diarias y el flujo de trabajo del equipo para garantizar un funcionamiento eficiente de la cocina.
• Seleccionar, contratar y formar al personal de cocina.
• Asegurarse de que todo el equipo cumpla con las normativas sanitarias y previniendo la contaminación y garantizando la seguridad de los alimentos.

Requisitos :

Ventajas :

Oportunidad de crecer y desarrollar habilidades

Equipo motivado y apoyo de la dirección

Posibilidad de trabajar en un entorno dinámico y desafiante