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Restaurant & Bar Manager Meliá Sierra Nevada - (Granada)

Meliá Hotels InternationalGranada, Granada, Granada

Hace 15 días

Descripción del trabajo

Empresas : Meliá Hotels International

Arrancamos temporada de nieve!

Como Restaurant & Bar Manager en Meliá Sierra Nevada tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Funciones

Supervisar la operativa diaria de bares y restaurantes.
Asegurar la calidad y consistencia del servicio.
Gestionar inventarios, facturación y mantenimiento de equipo.
Conocer y apoyar en la gestión del presupuesto del departamento.
Controlar costes y apoyar en pedidos y control de materiales.
Promover servicios y eventos del hotel.

Resquisitos

Formación : Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.

Idiomas : Español e inglés avanzado (tercer idioma valorable).

Conocimientos : Operativa hotelera, REVO, TPV, Office avanzado.

Experiencia : Mínimo 1 año en posición similar o liderando equipos.

Competencias clave : Liderazgo, orientación al cliente, trabajo en equipo, innovación y visión estratégica.

Requisitos :

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Restaurant Manager • Granada, Granada, Granada