F&B Manager - Hotel Santo Mauro

Overview

En nuestro Hotel Santo Mauro, Luxury Collection, buscamos un / a F&B Manager con experiencia en la gestión de Alimentos y Bebidas en entornos de alta exigencia.

Buscamos un perfil con visión estratégica, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia en el servicio.

Responsibilities

• Planificación y dimensionamiento de equipos en los distintos puntos de venta del hotel.
• Gestión del presupuesto del departamento, análisis de desviaciones y desarrollo de planes de acción.
• Diseño y actualización de la oferta gastronómica en línea con las tendencias actuales.
• Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
• Implementación y optimización de sistemas de gestión F&B.
• Coordinación con otros departamentos para garantizar una experiencia integral del cliente.
• Liderazgo y desarrollo del equipo de F&B, promoviendo la formación y motivación del personal.
• Control de stocks, gestión de pedidos y relación con proveedores.

Qualifications

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