Director de Restaurante para El Sector Hostelería

Trabajarás en una empresa innovadora del sector hostelería, en concreto líder en gastronomía japonesa, con más de 15 años en el mercado. Podrás seguir impulsado tu carrera en una empresa estable y con potencial.

• ¿Qué harás?
• Tu función principal será la de ser la persona responsable de realizar de manera cualificada las funciones de cierres de caja, control de stock y pedidos, gestión de horarios y vacaciones,seguimiento y control de todo su personal, gestionar un grupo de unas 12-14 personas.
• Entre tus funciones del día a día serán :
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comida
• Enfocar la actividad del restaurante a la consecución de los objetivos marcados por la empresa
• Supervisar el seguimiento de los procedimientos de la empresa y realizar una adecuada gestión presupuestaria
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección
• Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
• Promover el mayor número de ventas
• Controlar y supervisar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.
• Atender reclamaciones de clientes e incidencias con la mayor celeridad posible
• Contabilizar, cuadrar y cerrar diariamente la caja
• Organizar el equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
• Participar en la formación del personal a su cargo
• Planificar y supervisar todas las compras de género para el establecimiento
• Supervisar el correcto mantenimiento de la maquinaria e instalaciones
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
• ¿A quién buscamos?
• Eres la persona que buscamos si :
• Persona con carácter alegre, entusiasta
• Experiência previa mínimo 2 años en puesto similar
• Formación : Bachillerato o similar
• Valorable formación en hostelería y / o turismo
• Valorable nociones gastronomía japonesa
• Ofimática nível usuario : Word, Excel, Outlook...
• Inglés a nível comprensión oral y habla
• Valorable otros idiomas
• Flexibilidad horaria y movilidad
• ¿Qué ofrecemos?
• Incorporación en empresa sólida y en proceso de expansión
• Ambiente joven y dinámico
• Salario según valía
• Plan de formación y carrera
• Conciliación familiar / Horario flexible
• Descuentos en comercios y hostelería
• ¿Necesitas + info?

Jorge Celemín Lorenzo ext. 209