F&B Manager

Estamos buscando incorporar a un / a F&B Manager para un hotel ubicado en el centro de Barcelona. La misión es liderar el equipo de sala para proporcionar una experiencia excepcional y vibrante a cada huésped. Asegurando que cada visita sea memorable y que los huéspedes deseen regresar al hotel en futuras ocasiones. Motivar y guiar al equipo de servicio para alcanzar y superar los estándares de calidad y atención al cliente.

Funciones principales del rol :

Supervisar la mise en place de la barra, check list de servicio, el portion control de los platos y de la operativa diaria del departamento.

Comunicación operativa con cocina.

Formar al equipo en procedimientos de servicio.

Control del stock e inventario.

Gestión de personal

Asegurar que el equipo cumpla con los estándares de la marca y hacer formación para transmitir dichos estándares.

Liderar la formación y seguimiento de conocimientos de sus equipos de trabajo.

Revisar que los cierres de caja del día anterior son correctos.

Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria en el manejo de alimentos y bebidas.

Gestión de quejas de clientes.

Garantizar una experiencia excepcional en el área del lobby (recepción & bar)

Requisitos necesarios :

Experiencia mínima de 2 años trabajando en HOTEL.

Imprescindible la experiencia hotelera.

Idiomas : Español bilingüe e inglés avanzado.

Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos.

Resolutivo y con capacidad de toma de decisiones.

Atención al detalle y capacidad de organización.

Actitud proactiva, responsable y con orientación al servicio al cliente.

Flexibilidad horaria.

¿Qué ofrecemos?

Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.

Descuentos en programas de hoteles.

Acceso al gimnasio, contrato indefinido y retribución flexible.