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Jefe De Cocina Con Alojamiento
LateralMadrid, Kingdom Of Spain, EspañaHace 7 horas
Descripción del trabajo
Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!
¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona nuestra gastronomía, con toques de aquí y allá?
¡¡¡Te estamos buscando!!!
En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo
Buscamos segundo / a encargado / a de cocina, para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
Descuento de empleado del 25%
Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
Formación continua y desarrollo profesional
¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
Gestión de equipos : horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
Inventarios, control de stock y de merma
Gestión del ciclo completo de proveedores
️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
Control y supervisión del APPCC. Auditorías
#J-18808-Ljbffr
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Jefe Cocina • Madrid, Kingdom Of Spain, España
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