Maître / Jefe de Sala – Hotel 4 estrellas (zona Corredor del Henares) - (Madrid)

Empresas : Hotel Independiente 4

Hotel de 4 estrellas ubicado en la zona del Corredor del Henares busca incorporar un / a Maître / Jefe de Sala con amplia experiencia para liderar el departamento de F&B. Buscamos una persona con vocación por el servicio, con capacidad de liderazgo y enfoque en la excelencia operativa. Se encargará de la coordinación y supervisión de los distintos puntos de venta del hotel : restaurante a la carta, cafetería, terrazas de temporada y eventos corporativos o sociales. Se requiere un perfil con habilidades de gestión de equipos, visión comercial, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo de forma proactiva. Responsabilidades principales : • Organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de sala, coordinando con cocina y otros departamentos. • Control y seguimiento de los servicios de restauración y eventos : banquetes, reuniones y celebraciones. • Gestión del personal a su cargo : turnos, vacaciones y coordinación con la dirección del hotel. • Realización de pedidos y contacto con proveedores del área de F&B. • Control de inventarios y stock. • Seguimiento de los estándares de calidad y servicio marcados por el hotel. • Fomentar la venta activa de productos y servicios del departamento. • Asegurar una atención al cliente personalizada y de alto nivel. Se ofrece : • Incorporación a un equipo consolidado en un entorno profesional. • Proyecto estable con posibilidades de desarrollo. • Condiciones económicas a convenir según experiencia aportada. Si estás buscando un nuevo reto profesional y cumples con los requisitos, esperamos tu candidatura.

Requisitos : - Experiencia mínima de 6 años en puestos similares en hoteles de categoría igual o superior. - Formación específica en el área de restauración (Formación Profesional o superior). - Inglés nivel alto (oral). Se valorarán otros idiomas. - Conocimientos informáticos a nivel usuario (gestión de comandas, TPV, hojas de cálculo, paquete Office, etc.). - Se valorará residencia en la zona del Corredor del Henares o disponibilidad para trasladarse.