Jefe de barra

En BIBO Madrid buscamos un Jefe de Barra creativo, apasionado y con experiencia en restauración de alto nivel. Queremos a alguien que lidere el equipo con energía, domine el mundo de la coctelería y eleve la experiencia de nuestros clientes a otro nivel.

Tu misión :

• Inspirar y liderar al equipo de barra, garantizando un servicio dinámico y excelente.
• Gestionar stock y pedidos, manteniendo la máxima calidad y control.
• Desarrollar y supervisar una carta de cócteles innovadora que refleje la esencia de BIBO.
• Colaborar con sala y cocina para ofrecer una experiencia integral y única.

Lo que buscamos en ti :

• Experiencia como jefe / a de barra en restaurantes o coctelerías de alto nivel.
• Conocimientos avanzados de mixología y tendencias en coctelería.
• Liderazgo positivo, creatividad y orientación al detalle.

Lo que ofrecemos :

• Formar parte de un grupo gastronómico referente a nivel internacional.
• Oportunidad de liderar la barra de un restaurante icónico en Madrid.
• Entorno dinámico, creativo y con opciones reales de crecimiento profesional.
• Jefe de Barra – Tragabuches (Grupo Dani García)

En Tragabuches buscamos un Jefe de Barra con experiencia, pasión por el producto y vocación de servicio. Queremos a un líder que cuide cada detalle, gestione el equipo y convierta la barra en un espacio donde la calidad y la hospitalidad sean protagonistas.

Tu misión :

• Dirigir y motivar al equipo de barra, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de excelencia.
• Controlar stock, pedidos y costes, asegurando eficiencia y calidad.
• Garantizar un servicio ágil y profesional, en línea con los estándares de Tragabuches.
• Aportar conocimiento en coctelería y producto para enriquecer la experiencia del cliente.

Lo que buscamos en ti :

• Experiencia como responsable de barra en restaurantes de prestigio.
• Conocimientos sólidos de producto, servicio y coctelería.
• Capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la hospitalidad.

Lo que ofrecemos :

• Unirte a un restaurante de referencia dentro del Grupo Dani García.
• Entorno profesional donde tradición e innovación se encuentran.
• Desarrollo y crecimiento en un proyecto con identidad propia.