Jefe de Partida

Overview

Para la proxima apertura del restaurante NAPOLI GANG buscamos Jefes de Partida con las siguientes responsabilidades :

Responsabilidades

• Entrena, motiva y haz que tu equipo triunfe
• Colaborar con el Manager del restaurante para el exito
• Ayuda a tu equipo a evaluar la carga de trabajo y organizar su distribución en el tiempo, gestionar horarios, vacaciones, etc.
• Garante del nível de calidad, exigencia y creatividad NAPOLI GANG
• Responsable de la cocina y de la parte delivery del proyecto.
• Ser el garante de la calidad de los productos que salen, desde su composición hasta su ejecución, pasando por la presentación y temperatura de los platos
• Proporcionar a los clientes una experiencia de sabor impecable.
• Garante de la correcta ejecución en el día a día
• Supervisar los servicios, garantizar el buen funcionamiento general.
• Ser responsable de optimizar las operaciones, la planificación efectiva de la producción, la gestión de productos básicos.
• Ser responsable de la higiene del DK y el buen respeto de las normas HACCP
• Ser responsable del debido respeto del equipo y de su mantenimiento regular.
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos de coste de los alimentos definidos por el grupo

Condiciones laborales

Requisitos

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