Jefe De Barra

Jefe de Barra – BIBO Madrid (Grupo Dani García) En BIBO Madrid buscamos un Jefe de Barra creativo, apasionado y con experiencia en restauración de alto nivel. Queremos a alguien que lidere el equipo con energía, domine el mundo de la coctelería y eleve la experiencia de nuestros clientes a otro nivel. Tu misión : Inspirar y liderar al equipo de barra, garantizando un servicio dinámico y excelente. Gestionar stock y pedidos, manteniendo la máxima calidad y control. Desarrollar y supervisar una carta de cócteles innovadora que refleje la esencia de BIBO. Colaborar con sala y cocina para ofrecer una experiencia integral y única. Lo que buscamos en ti : Experiencia como jefe / a de barra en restaurantes o coctelerías de alto nivel. Conocimientos avanzados de mixología y tendencias en coctelería. Liderazgo positivo, creatividad y orientación al detalle. Lo que ofrecemos : Formar parte de un grupo gastronómico referente a nivel internacional. Oportunidad de liderar la barra de un restaurante icónico en Madrid. Entorno dinámico, creativo y con opciones reales de crecimiento profesional. Jefe de Barra – Tragabuches (Grupo Dani García) En Tragabuches buscamos un Jefe de Barra con experiencia, pasión por el producto y vocación de servicio. Queremos a un líder que cuide cada detalle, gestione el equipo y convierta la barra en un espacio donde la calidad y la hospitalidad sean protagonistas. Tu misión : Dirigir y motivar al equipo de barra, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de excelencia. Controlar stock, pedidos y costes, asegurando eficiencia y calidad. Garantizar un servicio ágil y profesional, en línea con los estándares de Tragabuches. Aportar conocimiento en coctelería y producto para enriquecer la experiencia del cliente. Lo que buscamos en ti : Experiencia como responsable de barra en restaurantes de prestigio. Conocimientos sólidos de producto, servicio y coctelería. Capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Lo que ofrecemos : Unirte a un restaurante de referencia dentro del Grupo Dani García. Entorno profesional donde tradición e innovación se encuentran. Desarrollo y crecimiento en un proyecto con identidad propia.