Assistant Restaurant Manager - Palacio de los Duques Gran Meliá - (Madrid)

Empresas : Meliá Hotels International Te apasiona la excelencia operativa en restauración y el liderazgo cercano? En el icónico hotel Palacio de los Duques Gran Meliá perteneciente a The Leading Hotels of the World, buscamos un / a Assistant Restaurant Manager que combine visión operativa, sensibilidad por el detalle y capacidad para inspirar equipos. Serás la mano derecha del Restaurant Manager, asegurando que la operativa diaria fluya con precisión, elegancia y eficiencia. Liderarás desde el ejemplo, con firmeza pero sin rigidez, creando un ambiente de trabajo positivo y enfocado en la excelencia del servicio. Misión Principal Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando estándares de calidad y servicio. Coordinar y motivar al equipo, fomentando un ambiente colaborativo y profesional. Apoyar en la gestión de horarios, inventarios, pedidos y control de costes. Ser referente en el servicio al cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias con elegancia. Colaborar en la formación continua del equipo y en la implementación de mejoras operativas. Qué buscamos en ti? Perfil operativo, con experiencia demostrable preferiblemente en hoteles de alta gama. Capacidad para liderar equipos con empatía, motivación y orientación a resultados. Persona resolutiva, organizada y con sensibilidad por el cliente y el equipo. Valoramos el talento, la actitud y el compromiso. Qué te ofrecemos? Formar parte de un equipo apasionado en uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid. Oportunidades de desarrollo dentro del grupo Meliá. Un entorno de trabajo donde se valora el liderazgo cercano, el compromiso y la excelencia. Requisitos :