Cocinero / a

Cocinero / a

Funciones :

• Actividades de preparación de la cocina
• Elaborar los diferentes platos de su partida
• Conocimientos de los estándares en todo lo relacionado con la preparación, transformación de los alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria.
• Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, así como fondos, salsas.
• Recibir, acopiar y almacenar los géneros.
• Retirar las materias primas del almacén.
• Limpiar el área de trabajo, los equipos, los utensilios y menaje en general.
• Cumplir con los estándares de calidad establecidos
• Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
• Colaborar con los inventarios
• Realizar cualquier otra actividad razonable cuando el equipo lo pida

Requisitos :

Condiciones laborales :