Cocinero / a - (Canary Islands)

Empresas : Sector Hotelero Tenerife Sur

• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina en su turno. • Elaborará los platos específicos, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mer-cancías. • Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. • Revisará y controlará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colaborará en la planificación de menús y cartas.

Requisitos : • Experiencia mínima de 2 años como Cociner@. • Experiencia restaurante a la carta, servicio de desayunos, room service. • Residencia en el Sur de Tenerife • Buena presencia. • Presentar cartas de referencias.