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Responsable de Cocina
MarlexLloret de Mar, EspañaHace más de 30 días
Descripción del trabajoDirigir y gestionar la cocina, velar por el buen funcionamiento del servicio. Diseñar, cocinar y cuidar los platos, cumpliendo con las condiciones y normativas de seguridad alimentaria. Hacer la compra de los productos, administrar el género y controlar que las cantidades, calidades y precio sean adecuados. Confeccionar el menú y la carta, informando el equipo de cocina y de sala. Gestionar, distribuir e informar de las tareas a los miembros del equipo. Llevar el control de las horas, días libres y vacaciones según el volumen de trabajo. A la persona seleccionada se le ofrece Estabilidad laboral y contratación directa por empresa. Oportunidad de desarrollar un rol dinámico y con constante aprendizaje. Horario laboral a jornada completa. Eres una persona creativa, proactiva, resolutiva y organizada. Presentas capacidades de liderazgo y habilidades comunicativas. Dispones de experiência previa en una posición similar gestionando un equipo en el sector de hostelería. Valorable presentar formación en dirección de cocina. Dispones de residencia a la Costa Brava.
Desde Marlex, estamos colaborando con una importante empresa del sector turístico de la Costa Brava. Actualmente, la compañía precisa incorporar un / a RESPONSABLE DE COCINA para su delegación.
- ¿Cuál será tu misión a la empresa?
En dependencia de dirección, tus principales retos y responsabilidades a desarrollar serán :
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Cocina • Lloret de Mar, España
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