Chef de Cocina

En el mundo de la cocina, estamos buscando a un profesional apasionado y creativo para unir nuestra equipo. Este cocinero / a será responsable de crear platos deliciosos y atractivos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparación de alimentos : Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas, asegurando un alto nivel de calidad y sabor.
• Gestión de existencias : Controlar los productos y existencias, minimizando el desperdicio y garantizando que se utilicen recursos de manera óptima.
• Comunicación : Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas, así como colaborar con el equipo para alcanzar objetivos comunes.
• Cumplimiento de estándares : Cumplir con los estándares de calidad de la empresa y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias, garantizando la excelencia en cada detalle.
• Mantenimiento y limpieza : Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo, asegurando un entorno seguro y saludable para todos.
• APPCC : Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y rellenar los registros correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
• Limpieza y reciclaje : Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina, promoviendo una cultura sostenible.

Requisitos