Jefe de Partida

Desde Grupo Crit buscamos

• JEFE DE PARTIDA
• : Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.
• FUNCIONES
• Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
• Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC
• Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.
• Gestión de sus stocks e inventarios.
• Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
• CONDICIONES
• Contrato indefinido directamente con el cliente.
• Modalidad presencial.
• Ubicación San Sebastián de los Reyes, Madrid.
• Salario anual bruto : 20.000 a 25.000 euros.
• Requisitos
• Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.
• Imprescindible experiência demostrable como JEFE / A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.
• Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
• Muy valorable experiência en eventos de catering, corporativos y sociales.
• Muy valorable experiência en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
• Valorable el Manejo de herramientas informáticas