Director / a de Restaurante

En Compañía Del Trópico De Café y Té, creemos en la excelencia gastronómica, el servicio personalizado y la creación de experiencias únicas para nuestros clientes. Por ello estamos buscando incorporar un / a

• Director / a de Restaurante
• que lidere y motive a nuestro equipo hacia nuevos niveles de calidad y eficiencia, bajo la supervisión del Business Manager.. . Ubicación :
• Madrid
• . Tipo de contrato :
• Jornada completa | Indefinido
• . Incorporación :
• Inmediata
• Responsabilidades :
• . . - Liderar la operación diaria del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes.. - Supervisar y coordinar al equipo de sala y cocina (selección, formación, horarios, desempeño).. - Controlar los costes operativos, márgenes de beneficio y cumplimiento de objetivos económicos.. - Coordinar con proveedores, realizar pedidos y gestionar inventario.. - Aplicar y hacer cumplir los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y Recursos humanos.. - Desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad y fidelización de clientes.. - Representar la imagen del restaurante ante clientes, medios y proveedores.. . .
• Requisitos :
• . - Experiencia mínima de 3-5 años como Director / a, Gerente o Encargado / a en restaurantes.. - Valorable formación en Hostelería, Turismo o similar.. - Manejo de herramientas informáticas (TPV, Excel, software de reservas o gestión).. - Nivel alto de español. Inglés valorable (otros idiomas también).

Experiencia : Se requiere

Idiomas : Español – Avanzado. Inglés – Avanzado

Jornada : Completa

Extras : si

Sobre Compañia del Trópico :

Grupo nacional de restauración en permanente expansión con buen ambiente de trabajo y buenas condiciones.

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