La dirección de producción es crucial para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Nuestro equipo busca a un / a profesional responsable de liderar al equipo de trabajo y supervisar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos.
Entre sus responsabilidades se encuentran :
- Dirigir y planificar las operaciones del centro de procesado, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.
- Planificar y coordinar las compras y producciones alimentarias.
- Coordinar y dar seguimiento a los canales de venta.
- Promover la demanda por parte de los centros para cubrir sus necesidades de abastecimiento.
- Organizar y planificar la logística del servicio y recogida a los centros.
Requisitos :
Tener formación en tecnología de alimentos o gestión de hostelería.Disponer de experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación.Poseer habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.Ofimática avanzada y conocimiento de técnicas culinarias son beneficiosos.