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Dirección de Servicio Alimentario
beBeeGerentiaMadrid, Comunidad de Madrid, EspañaHace 12 días
Descripción del trabajoEspañol avanzado e inglés intermedio Experiencia sólida como Gerente de Sucursal de comida rápida o cafetería / panadería en España Experiencia liderando equipos de más de 10 personas Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales
Puesto : Gerente de Restaurante
La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente y el cumplimiento de los objetivos comerciales.
Responsabilidades Principales
- Atención al Cliente : Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.
- Gestión de Equipos : Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas. Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas. Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.
- Gestión Operativa : Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. Controlar costes operativos y optimizar recursos.
- Gestión del Rendimiento : Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua. Reportar directamente al Responsable de Operaciones.
Requisitos del Perfil
Oportunidades Laborales
Se ofrece una oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo personal en un entorno dinámico y apasionado.
#J-18808-Ljbffr
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Servicio Servicio • Madrid, Comunidad de Madrid, España
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