Conditore / Fornaio / Pizzaiolo MADRID - (Madrid)

Empresas : Big Mamma Group

CONDITORE / FORNAIO / PIZZAIOLO MADRID ????

Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).

Nuestra misión? Compartir la atmósfera especial de los mejores restaurantes italianos tradicionales, creando momentos únicos de convivencia con nuestros clientes.

Tus tareas :

• Trabajar en una brigada de pizzeria y trabajar desde la masa al horno y topping;
• Gestionar tus prioridades y comunicarte bien con el resto del equipo en un entorno dinámico.
• Ser autónomo durante las fases de preparación de la linea y servicio (respeto de las fichas técnicas, control de las existencias, limitación de los desperdicios, etc.).
• Gestión / mantenimiento del horno (iluminación, limpieza, temperatura) + utilizo y control de utilizo;
• Conocimiento de las diferentes técnicas de preparación de la masa de pizza.

Únete a nosotros si :

Nuestra oferta :

Ti aspettiamo!

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BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

Requisitos :