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Responsable de Restauración
AVANSEL SELECCIÓNToledo, EspañaHace 5 días
Tipo de contrato
- Quick Apply
Descripción del trabajoProyecto en crecimiento con apertura de nuevos espacios Supervisión de los desayunos y menús cerrados para empresas y grupos Participación en la definición de menús, cartas de vinos y propuestas gastronómicas Acciones comerciales para potenciar ventas y posicionamiento del área de restauración Participación activa en la selección y contratación del nuevo personal del área de Alimentos y Bebidas Experiencia demostrable en gestión integral de restaurantes o grupos de restauración. Formación en Hostelería, Turismo o similar Disponibilidad para trabajar fines de semana Inglés
Buscamos un / a Responsable de Restauración para liderar la gestión gastronómica de un hotel 4
- en el casco histórico de Toledo .
Será responsable de la coordinación integral de dos restaurantes, un lounge bar y el servicio de desayunos y menús para grupos y empresas, en un proyecto en plena expansión.
¿QUÉ SE OFRECE?
Contrato indefinido
Horario flexible
Salario entre 35.000 y 45.000 euros / brutos anuales + variable en función de la experiencia aportada al puesto
¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?
Elaboración y control de presupuestos, ingresos y gastos del departamento
Gestión de stock, compras, proveedores y escandallos
Organización de turnos, formación y evaluación del equipo de cocina y sala
Coordinación con recepción, eventos y dirección para grupos y servicios especiales
REQUISITOS MÍNIMOS
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Responsable de Restauración • Toledo, España
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Responsable de Restauración - Toledo
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