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Encargado / a de Restaurante Pizzería (se respetarán vacaciones de verano)

Encargado / a de Restaurante Pizzería (se respetarán vacaciones de verano)

MontanerCaldes de Montbui, Catalonia, ES
Hace más de 30 días
Tipo de contrato
  • Quick Apply
Descripción del trabajo

Montaner es la marca especializada en Selección, Headhunting, Formación y Consultoría de RRHH de Grup Montaner .

En el grupo somos más de 100 profesionales de los RRHH en el equipo de estructura y empleados a más de 3.000 personas diariamente en proyectos de selección, trabajo temporal y outsourcing.

Así mismo, a través de la Fundación Montaner trabajamos por ofrecer oportunidades laborales a aquellos / as que tienen más difícil el acceso al mercado laboral : personas con discapacidad y / o en riesgo de exclusión social .

Grupo empresarial con más de 300 años de historia, dedicado a la hostelería, restauración y ocio, precisa incorporar, para su negocio de restauración (pizzería) ubicado en Caldes de Montbui, un / a :

Encargado / a de Restaurante Pizzería

¿Qué harás?

Habitualmente :

  • Atención de los clientes : tareas propias de camarero.
  • Control del cierre de caja diario
  • Control diario de los stocks y recepción de pedidos.
  • Coordinación con el responsable de cocina para asegurar el buen funcionamiento del servicio.
  • Control y previsión de las reservas.
  • Gestión del personal de sala : organización y supervisión de las tareas diarias (2 personas entre semana y 5 fines de semana).
  • Control de las producciones y stock de la pizzería.
  • Control y limpieza diaria de los espacios.

Periódicamente :

  • Compras semanales de materia prima.
  • Realización de los horarios semanales del personal de sala.
  • Control de las horas mensuales del personal de sala
  • Planificación de las vacaciones del personal de sala.
  • Innovar constantemente en cuanto a mejoras del departamento. Contribuir a la definición del producto / concepto del restaurante.
  • Coordinación con la segunda responsable para asegurar el óptimo funcionamiento de los servicios
  • Realización del inventario mensual
  • Selección y contratación del personal de sala y pizzería
  • Reuniones de seguimiento de indicadores y objetivos.
  • Seguimiento y propuesta de formación específica para el departamento.
  • Coordinación con el departamento de mantenimiento para asegurar el estado de las infraestructuras.
  • Seguimiento de la satisfacción del cliente : comentarios XXSS, encuestas satisfacción.
  • ¿Qué buscamos?

  • Experiencia mínima de 2 años como responsable o segundo responsable de restaurante fast casual.
  • Conocimientos en Hostelería y control de costes
  • Experiencia en liderazgo de equipos
  • Nivel de usuario de Excel y otras herramientas informáticas
  • Idiomas : castellano y catalán
  • Persona polivalente, acostumbrada a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo y orientada al cliente
  • ¿Qué se ofrece?

  • Puesto estable, contrato indefinido
  • Retribución según valía, fijo + variable, según perfil : 25.000 - 27.000€ fijos de inicio + 10% variable
  • Plan de desarrollo de carrera anual
  • Puesto fijo de trabajo, siempre en el mismo local
  • Dos turnos rotativos : Semana 1 : de lunes a domingo con 1 día de fiesta. Semana 2 : de martes a viernes (fin de semana + lunes libre), y así sucesivamente. Horario seguido todos los días excepto los sábados.
  • 44 días naturales de vacaciones al año
  • Descuento en todas las empresas del Grupo
  • #LI-MS1

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    Restaurante • Caldes de Montbui, Catalonia, ES

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