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Ayudante de cocina 25h
UDON BarcelonaBarcelona, Cataluña, EspañaHace 10 días
Descripción del trabajoPersona con carácter alegre, entusiasta Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar Experiencia en cocina Valorables nociones de gastronomía japonesa Formación : ESO o similar Flexibilidad horaria y movilidad Preparar las áreas de trabajo para el servicio Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato Verificar y cumplir las tareas asegurando una correcta seguridad e higiene alimentaria Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes Realizar la oferta gastronómica del restaurante de un modo adecuado y profesional Colaborar con las formaciones de su área especifica Realizar los procedimientos y cometidos propios de la actividad de su área Conocer los diferentes alergenos de los platos y saber informar a su equipo de los peligros de las intolerancias debido a la contaminación cruzada. Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada turno de trabajo. Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado.
En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores : que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.
COMPETENCIAS
- Iniciativa
- Atención al detalle
- Compañerismo
- Orientación a la venta
- Colaboración
- Orientación a resultados
- Comunicación
- Trabajo en Equipo
- Capacidad de Adaptación
- Capacidad para seguir procedimientos (metódico / a)
- Gestión del estrés
- Capacidad organizativa
- Capacidad Resolutiva
- Orientación al cliente
- Orientación a la Excelencia
- Dinamismo
REQUISITOS
RESPONSABILIDADES
#J-18808-Ljbffr
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Ayudante Cocina • Barcelona, Cataluña, España
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