Segundo de Cocina para Salon de Juegos

Salón de Juegos busca incorporar Segundo de Cocina. Como empresa consolidada y reconocida en el sector, buscamos un profesional de trayectoria para gestionar, junto a Jefe de Cocina, la oferta gastronómica y la operativa diaria de la cocina y sus recursos. Dentro de las funciones principales a desempeñar como Segundo de Cocina estarán :

Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio junto al Jefe de Cocina.

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo

Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración.

Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento

Realizar el control de APPCC.

• Condiciones

Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad

Posibilidades de desarrollo y crecimiento

Incorporación inmediata

Jornada completa con 2 días libres consecutivos.

Salario 2.000€ netos / mes

FP2

2 Años