Descripción
Precisamos de un / a profesional que tenga liderazgo, responsable y que sepa trabajar en equipo.
Responsabvilizarse del restaurante en ause4ncia del maître.
Liderar un equipo de 20 profesionales.
Gestionar, planificar, controlar y supervisar el trabajo diario del departamento manteniendo estándares de calidad corporativos definidos.
Control y formación del personal a su cargo asegurando un conocimiento exhaustivo del menú.
Realizar de inventarios, pedidos y control de costes.
Asegurar un servicio excelente garantizando la satisfacción de los clientes.
Requisitos mínimos
Requisitos indispensables :
Experiência demostrable de más de 5 años en restaurantes de alta gastronomía.
Orientación al cliente.
Nível fluido de inglés.
Requisitos valorables :
Nível conversacional de francés u otros idiomas
Formación en enología.
Detalles
Restaurante Hotel • Santa Susanna, Barcelona provincia, España