Director de restaurante

Desde Antal International , para el sector

Hospitality , nos encontramos en búsqueda de un / a

Director / a de Restaurante

para un reconocido establecimiento gastronómico ubicado en

Barcelona . Responsabilidades principales : Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes. Gestionar, motivar y formar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio. Supervisar los estándares de calidad, presentación y atención al cliente conforme a la filosofía del establecimiento. Controlar los costes operativos, inventarios y márgenes de rentabilidad. Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de marketing para diseñar estrategias de crecimiento, promociones y eventos especiales. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Experiencia mínima de

3-5 años

en puestos de dirección dentro del sector restauración o hotelero. Perfil orientado al liderazgo, organización y excelencia en el servicio. Conocimiento sólido de gestión de equipos, control de costes y estándares de calidad. Nivel alto de

español e inglés ; valorable el conocimiento de otros idiomas. Pasión por la gastronomía y la hospitalidad, con capacidad para innovar y mejorar procesos. Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Entorno dinámico y colaborativo, con oportunidades de desarrollo profesional. Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia aportada.

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