Chef de Jefa

Descripción del puesto :

Liderar un equipo de cocina con el objetivo de garantizar la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos.

Se requiere una persona que sea capaz de supervisar la preparación, cocción y presentación de productos siguiendo los estándares definidos.

Responsabilidades principales :

• Supervisar y asegurar la frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria.
• Mantener altos estándares de calidad en todas las etapas del proceso de producción.
• Contribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y la eficiencia operativa.
• Participar en la preparación y entrega de pedidos externos, asegurando una experiencia de cliente coherente con la marca.
• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo positivo y colaborativo.
• Establecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de la marca.
• Controlar ratios de producción y aplicar medidas correctivas cuando sea necesario.