Director De Restaurante

Buscamos Director / a de Restaurante – Barcelona para nuestros restaurantes de Goût Rouge

Requisitos mínimos

Experiencia mínima de 2 años en un puesto de dirección en restauración de alto nivel. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos numerosos.

Habilidades de comunicación, organización y resolución de conflictos.

Orientación a resultados y control de costes.

Alto nivel de español e inglés (otros idiomas serán valorados).

Descripción

Buscamos un / a Director / a de Restaurante con experiencia y liderazgo para gestionar uno de nuestros locales emblemáticos en Barcelona.

Responsabilidades principales

Liderar, motivar y gestionar al equipo de sala y cocina.

Asegurar la correcta ejecución del servicio, manteniendo los estándares de calidad del grupo.

Control de costes, análisis de ventas y gestión de KPIs.

Supervisión de horarios, turnos y necesidades de personal.

Colaboración con el Chef Ejecutivo y otros departamentos del grupo.

Desarrollo e implementación de estrategias para optimizar la experiencia del cliente.

Gestión y coordinación de eventos privados y corporativos, asegurando una ejecución impecable.

Garantizar el cumplimiento de normativa laboral, sanitaria y de seguridad.

Fomentar un ambiente de trabajo basado en el trabajo en equipo y la excelencia profesional.