OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde - (Santa Cruz de Tenerife)

Empresas : Meliá Hotels International

• Conocer de la implantación de la metodología del restaurante. (productos, pedidos, estándares de servicio).
• Conocer y dar seguimiento de los productos del restaurante en el hotel.
• Planificar cartas (rotación menús).
• Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
• Revisar los procedimientos VIPS.
• Realizar los procedimientos de Inventarios (si procede).
• Realizar los procesos de revisión de stock.
• Gestionar los pedidos.
• Gestionar al personal.
• Gestionar a los proveedores.
• Productos SAP.
• Dar seguimiento de comentarios en RRSS, Review pro y seguimiento y planes de acción.
• Control diario / semanal / Quincenal / Mensual APPCC.
• Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del departamento.
• Participar en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.

Requisitos :