Encargado / store Manager

Para Restaurante Digital especializado en Delivery en el centro de Barcelona, buscamos incorporar un Encargado / Gerente de tienda para llevar toda la gestión y operativa del restaurante. Buscamos una persona con experiencia demostrable en el sector de hostelería con conceptos de la restauración casual o fast food. Que posea habilidades organizativas y capacidad de trabajo.

Funciones principales Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala

Optimizar los procesos para mantener los ratios de calidad, productividad y costes

Garantizar una cultura organizacional agradable

Contratar, formar y motivar a todo el personal para que se cumplan los objetivos de venta

Realizar los cuadrantes horarios

Arqueo y cuadre de cajas

Coordinar el servicio diario

Solucionar incidencias durante el servicio

Planificar y gestionar las compras, pedidos, stock, consumo y pagos a los proveedores

Requisitos Formación en Hostelería de Grado Superior preferiblemente

Buen dominio de herramientas de gestión como Excel, G-stock

Conocimiento de ventas por delivery a través de plataformas como Glovo, Uber Eats, etc.

3 años de experiencia como Encargado o Gerente en modelos de restauración casual

Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos

Experiencia en nuevas aperturas

Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas

Condiciones Jornada completa con 2 días de descanso

Contrato indefinido

Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo

Posibilidad de crecimiento en un plan de expansión

Ubicación céntrica

Salario 24K brutos / año + bonus por objetivos

Formación requerida : Ciclo Formativo de Grado Superior

Experiencia requerida : 3 a 5 años

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