Line cook - Casa de las Artes Meliá Collection - (Madrid)

Empresas : Meliá Hotels International

En el Hotel Casa de las Artes Meliá Collection necesitamos incorporar un / a cocinero / a . Tu misión será preparar platos de alta calidad que reflejen la esencia artística y cultural del hotel. Trabajarás en un entorno sofisticado, donde la creatividad culinaria, la atención al detalle y la excelencia en el servicio son fundamentales para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes.

Misión principal

Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de Meliá Collection.

Colaborar en la creación de menús innovadores que integren productos locales y técnicas contemporáneas.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene , seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Supervisar la correcta conservación de los alimentos y el uso eficiente de los recursos.

Apoyar en la formación de ayudantes y personal en prácticas.

Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio coordinado.

Qué buscamos en ti?

Formación en cocina profesional o equivalente.

Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.

Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina mediterránea / internacional.

Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.

Pasión por la gastronomía y orientación al cliente.

Se valorará conocimiento de idiomas.

Qué te ofrecemos?

Incorporación a un equipo apasionado por la gastronomía y el arte de la hospitalidad.

Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá Hotels International.

Entorno de trabajo inspirador en un hotel boutique de lujo con identidad cultural única.

Requisitos :