Cocinero / a para Hotel 5 Estrellas en Sc para Extras

Las funciones más destacadas a realizar son :

Proporcionar el más alto y eficiente nível de servicio de hospitalidad a los huéspedes del hotel.

Organizar el área de trabajo asignada y de guardar eficientemente los pedidos.

Manejar equipos de cocina.

Elaborar productos de calidad de manera oportuna y eficiente para los huéspedes o el personal.

Responsable de mantener la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada.

Preparar y cocinar todos los alimentos según la receta y las especificaciones.

Preparar los ingredientes para la cocción, incluyendo diferentes tipos de corte, el picado y el almacenamiento de los alimentos.

Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.

Cocinar los alimentos según las recetas, las normas de calidad, las normas de presentación y la lista de control de la preparación de alimentos.

Comprobar los suministros y las listas de preparación y se asegura de que todos los artículos se preparen a tiempo.

Reponer las líneas de servicio según sea necesario y repone y prepara la estación de trabajo para el siguiente turno.

Asegurar que todos los productos se almacenen adecuadamente en la ubicación correcta y en los níveles adecuados en todo momento.

Comprobar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y de los alimentos.

Servir los alimentos en las porciones adecuadas en los recipientes y platos correctos.

Lavar y desinfectar la zona de la cocina, los puestos de trabajo, las mesas, los utensilios, los cuchillos y otros equipos.

Mantener el tamaño correcto de las porciones y la calidad de los alimentos según los estándares del hotel.

Revisar el estado del trabajo y las acciones de seguimiento necesarias con el Jefe de Cocina antes de salir.

• Requisitos

Disponibilidad horaria

Contrato de duración determinada para extras en Hotel