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Chef Ejecutivo Senior
beBeeGerenteBarcelona, EspañaHace 11 horas
Descripción del trabajoExperiencia demostrable como chef jefe en el sector de hostelería, eventos o similar. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Capacidad para resolver problemas de manera eficaz. Experiencia en la realización de eventos (corporativos y particulares). Salario competitivo según experiencia. Jornada completa. Incorporación inmediata a un proyecto innovador y en crecimiento en un entorno dinámico. Oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un ámbito en constante evolución. Un equipo de trabajo motivado y colaborativo.
Profesionista en Alta Cocina
En este puesto, buscamos a un / a chef ejecutivo con experiencia en restaurantes de alta estrella. Se requiere liderazgo estratégico y capacidad para gestionar la parte gastronómica de varios proyectos.
La persona que se adapte a este perfil debe ser proactiva, organizada y responsable. Debe poder optimizar procesos y llevar un control eficiente de la gestión del área gastronómica.
Entre las funciones principales se encuentran :
- Diseño de menús : crear propuestas gastronómicas atractivas y coherentes con la identidad del espacio.
- Supervisión del equipo de cocina : dirigir el equipo de cocina para asegurar un buen rendimiento.
- Control de costos : supervisar los gastos para garantizar la rentabilidad y el cumplimento de los objetivos financieros.
- Gestión de inventarios : mantener un control eficiente del stock, asegurando frescura, calidad y correcta conservación de los productos.
- Control de calidad : cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria en la preparación y presentación de los platos.
- Coordinación de eventos : diseñar y ejecutar propuestas gastronómicas específicas para eventos espaciales.
Los requisitos incluyen :
Se ofrece :
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Chef Ejecutivo • Barcelona, España
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