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JEFE / A COCINA EN RESIDENCIA BURGOS

AusolanBurgos, España

Hace 9 días

Tipo de contrato

Quick Apply

Descripción del trabajo

Se requiere un / a JEFE / A DE COCINA para una residencia de Burgos

Contrato Indefinido

Horario de trabajo :

De martes a sábado de 10 : 00 a 16 : 00. (Algunos viernes y sábados horario partido).

Funciones principales del puesto :

Elaboración de menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato para 70 personas.

Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.

Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.

Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.

Preparar y cocinar algunos platos.

Supervisa el acabado de los platos y su presentación, etc.

Incorporación Inmediata

REQUISITOS MÍNIMOS

Experiencia mínima requerida :

2 años

Conocimientos informáticos.

Vehículo propio.

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Cocina • Burgos, España

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