F&b manager

Estamos buscando incorporar a un / a F& B Manager para un hotel ubicado en el centro de Barcelona. La misión es liderar el equipo de sala para proporcionar una experiencia excepcional y vibrante a cada huésped. Asegurando que cada visita sea memorable y que los huéspedes deseen regresar al hotel en futuras ocasiones. Motivar y guiar al equipo de servicio para alcanzar y superar los estándares de calidad y atención al cliente. Funciones principales del rol : Supervisar la mise en place de la barra, check list de servicio, el portion control de los platos y de la operativa diaria del departamento. Comunicación operativa con cocina. Formar al equipo en procedimientos de servicio. Control del stock e inventario. Gestión de personal Asegurar que el equipo cumpla con los estándares de la marca y hacer formación para transmitir dichos estándares. Liderar la formación y seguimiento de conocimientos de sus equipos de trabajo. Revisar que los cierres de caja del día anterior son correctos. Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria en el manejo de alimentos y bebidas. Gestión de quejas de clientes. Garantizar una experiencia excepcional en el área del lobby (recepción & bar) Requisitos necesarios : Experiencia mínima de 2 años trabajando en HOTEL. Imprescindible la experiencia hotelera. Idiomas : Español bilingüe e inglés avanzado. Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos. Resolutivo y con capacidad de toma de decisiones. Atención al detalle y capacidad de organización. Actitud proactiva, responsable y con orientación al servicio al cliente. Flexibilidad horaria. ¿ Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión. Descuentos en programas de hoteles. Acceso al gimnasio, contrato indefinido y retribución flexible.