Chef Experto en Platos Culinarios

Descripción del Puesto

En este puesto de cocinero / a se requiere experiencia en la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando técnicas idóneas. Se busca una persona con capacidad para colaborar en la gestión de pedidos y material de cocina. Es necesario montar, servir y desmontar bufetes, así como revisar y controlar el material de uso culinario.

Se busca una persona con capacidad para colaborar en la planificación de menús y cartas. Es necesaria la gestión de costos e inventarios, así como compras. También es necesario controlar la conservación y aprovechamiento de productos.