Interim General Manager - Restaurant group

Overview

Posición : Director General Temporal - Grupo de restauracion

Salario : €60,000 - €100,000 brutos anuales + bonus

Ubicación : Madrid, España

Buscamos un Director General Temporal con experiencia para supervisar las operaciones de un concepto QSR en crecimiento, con una oferta gastronómica innovadora y de tendencia. El puesto abarca tanto restaurantes propios como franquiciados, y requiere un líder con sólida experiencia operativa, visión comercial y pasión por la innovación gastronómica. Debes tener un nivel alto de Inglés. Si hablar Francés es un plus!

Responsabilidades

• Liderar y gestionar las operaciones diarias en múltiples restaurantes propios y franquiciados.
• Garantizar la excelencia operativa, estándares de servicio consistentes y el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y regulatorias.
• Impulsar el rendimiento en relación con los principales KPIs, incluyendo rentabilidad, eficiencia y satisfacción del cliente.
• Colaborar en el desarrollo del concepto y la innovación del menú, con especial atención a influencias de la cocina coreana, tailandesa, filipina, vietnamita y hongkonesa.
• Tener una fuerte presencia en el negocio, incluyendo disponibilidad en horarios de máxima actividad (por ejemplo, fines de semana).
• Proporcionar liderazgo, coaching y desarrollo a los gerentes de tienda y sus equipos.
• Gestionar el desempeño financiero con plena responsabilidad sobre la cuenta de resultados (P&L).
• Apoyar al negocio durante una fase de transición crítica, garantizando estabilidad y preparación para el futuro.

Perfil del / de la candidato / a

Aplicación

Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor envíe su candidatura o su CV a .

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